先把干豆笋放冷水中泡发，大概一个小时，至泡到变软发起！然后斜刀切段
然后起锅水至沸，放入豆笋煮一分钟，捞出沥干水，放入一个大碗，放入适量盐，鸡精，醋，生抽，葱花！然后用锅热点油，到油沸关火，把大蒜（切碎），辣椒粉用油温炸一下出香味！倒入豆笋碗中，拌匀即可！