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双色鸡肉凉拌

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作者: April在厨房
适合夏季餐桌的鸡肉凉拌!梅子味和芝麻味增带有浓浓的和风~无油清爽,也是很好的健身便当料理! 配方来自MASA的家庭料理,稍作改动。

用料

双色鸡肉凉拌的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉切条,用盐和料酒腌制。15分钟或隔夜。

步骤 2

昆布放在鸡胸肉下面和上面各一片。大火蒸熟,10分钟。

步骤 3

取出晾凉。把豇豆切好,焯水,用盐拌好待用。

步骤 4

把味增芝麻酱混合好。

步骤 5

加入鸡肉块和豇豆拌匀。(可淋一些鸡肉高汤)

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步骤 6
步骤 6

混合梅子酱,加入鸡肉块、昆布丝、豇豆拌匀。(可淋一些鸡肉高汤)

步骤 7

摆盘开吃!还可以不加蔬菜放入三明治做早餐哦!

双色鸡肉凉拌的小贴士

蒸熟的鸡肉会有汤汁,很鲜甜! 芝麻味增酱可用来拌各种小菜。 梅子酱适合拌黄瓜。

菜谱创建时间:2017-08-17 11:03:26
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