胡萝卜玉米笋丸子汤

作者： 婷子不是亭子啊啦

买肉丸的时候如果有配肉丸汤来煮的话是最棒的～如果没有其他高汤也可以，又爽口又鲜美，很适合夏天来吃。 我用的是新鲜的玉米笋，罐头的玉米笋理论上来讲也是可以用的，但是煮汤可能就没有新鲜的那么鲜美了。 最后的芹菜末绝对是点睛之笔，记得关火后再下，不要煮老了。

用料

• 胡萝卜 ¼根
• 玉米笋 150g
• 丸子 10粒
• 高汤 3大碗
• 盐 少许
• 芹菜 2根

胡萝卜玉米笋丸子汤的做法步骤

步骤 1

玉米笋跟胡萝卜洗净，玉米笋切掉老头备用，胡萝卜对半切后再切成薄片。 芹菜切细末备用。

步骤 2

高汤煮开后加入胡萝卜中火煮5分钟，加入玉米笋继续中火煮3分钟，然后再把丸子放进汤里一起小火煮5分钟。

步骤 3

加少许盐调味，关火后撒上芹菜末即可。

菜谱创建时间：2017-08-16 17:08:27