芒果千层

作者： 西里Sily

原方改自笑货吃货。 供自己使用的芒果千层方法 刚好是一个6寸的量。

用料

• 蛋皮
• 鸡蛋 3个
• 低粉 52.5g
• 牛奶 247.5g
• 玉米淀粉 30g
• 糖粉 26g
• 芒果奶油夹馅
• 淡奶油 225g
• 糖粉 18g
• 芒果 3个中等大小
• 可选奶油加固材料
• 吉利丁 3g
• 朗姆酒 ½tsp
• 奶粉 30g-50g

芒果千层的做法步骤

步骤 1

取少量淡奶油加热，加热不超过60℃。后加入吉利丁粉过筛搅拌。稍微冷却后缓慢加入淡奶油里打发。

菜谱创建时间：2017-08-16 14:18:20