鱿鱼内脏吸盘去掉，冲洗一下（不要冲洗了鱿鱼内的饭，这可以好东西来的）不会去内脏吸盘的买的时候叫人帮你弄好就行。直接把鱿鱼切成一段段的，再放上姜丝。
锅加水烧开后，再把鱿鱼隔水蒸5分钟，放葱段再蒸1分钟就可以了，鱿鱼本身带点咸味，蒸时不用放味。
鲜鱿鱼再配上青芥末，味道就一级棒了！