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今天在给学员上课时,到了挞的装饰环节,突然想到冰箱里前几天买的大桃子,突发奇想新思路,开动大脑和对原料的认知,制作出了【桃子罐头】作装饰!因为上课时间紧,细节图没来得及拍摄!
桃子罐头的做法步骤
步骤 1
新鲜发硬的大个桃子1个(我称了我家桃子400多克)洗净,切片。
步骤 2
将糖和水,柠檬汁,切片桃子放在锅内,中火加热至沸腾,熬煮25分钟左右
步骤 3
加入桃子酒,继续熬煮5分钟(此时桃子颜色改变,液体水变红,属于正常)
步骤 4
共熬制30分钟后,降温!将桃子于糖水分离,静待使用!吃起来就是桃子罐头的味道,还可以用于西点装饰!
菜谱创建时间:2017-08-15 23:48:09