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新手做虾尾

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作者: 1刘刘
之吃虾尾都去新密,但是真的微辣就受不了,于是想着自己做,也参考了很多食谱,总结一下做岀以下

用料

新手做虾尾的做法步骤

步骤 1

冷冻虾尾,选解冻,清洗,去虾黄,多洗多洗

步骤 2

洗干净后放料酒,盐30分钟,主要去xing味

步骤 3

准备料,辣椒,葱,还有蒜,我忘放了,真的对味很重要

步骤 4

30分钟后,热油,正常放就行,比平常的油多点,把那一堆葱蒜花椒麻椒辣椒放热油里炒,炒几下放豆瓣酱,翻几下放虾尾,然后倒料酒白糖生抽,半没虾尾,开始中火熬,等汁熬完就能岀锅了

步骤 5

关火盛盘,撒芝麻就ok了

菜谱创建时间:2017-08-15 21:33:35
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