姬松茸花菇炖老鸡

作者： 崇膳

姬松茸是夏秋生长的菌类，具杏仁香味，口感脆嫩，由于富含多种人体必需氨基酸和各类营养物质而备受食家的推崇。东北天然花菇浑圆肉厚，香气浓郁，极其鲜美。湛江三黄鸡入汤，柔嫩骨软，清爽甘甜，久难忘怀。

用料

• 鸡肉 150克
• 香菇 5克
• 姬松茸 10克
• 莲子 适量
• 火腿 适量
• 生姜 5克
• 盐 适量
• 花雕酒 适量

姬松茸花菇炖老鸡的做法步骤

步骤 1

将洗净的姬松茸和花菇放到装满水的碗中泡发10分钟。

步骤 2

汤锅中加入适量清水煮沸，然后将鸡肉放入锅中小淖，淖完水过一遍冷水。

步骤 3

汤锅洗净后重新加入1.5 L 清水，大火烧开。

步骤 4

水烧开后放入鸡肉、姬松茸、花菇、莲子等所有材料，大火煮沸。

步骤 5

大火煮沸后转小火煮1个半小时左右，根据个人口味加盐。

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步骤 6

步骤 6

盛出享用。

姬松茸花菇炖老鸡的小贴士

煮汤的时间可以灵活调整，时间越久，汤味愈醇厚。 以上是崇膳净菜料理包的食谱步骤。通过中央厨房生产、冷链配送到家，提供每周一次的菜肴生鲜半成品组合及单品。根据详细的图文食谱，只需几分钟即可完成一道不逊于星级酒店的菜品。旨在为忙碌的都市人提供一种更为便捷的饮食解决方案，倡导美味、健康、品质的生活方式。 崇膳预定方式及最新菜单，欢迎光临我们的店铺：https://h5.youzan.com/v2/feature/n73yv8sx 微信公众号：崇膳

菜谱创建时间：2017-08-15 15:40:44