蒜,姜,辣椒切好,香菇切块,然后用水泡会。
小火,锅中倒入适量油,油热倒入蒜,姜,辣椒,这时干辣椒容易炒藕(黑的意思),一定要赶快倒入泡好的香菇块。换中火🔥,炒2-3分钟左右放盐。
放过盐后,放青菜,炒1-2分钟,放味精,起锅,完成!