家常披萨饼

作者： 闪电小花

饼皮180度5分钟，比萨210度20-25分钟。。。

用料

• 高筋粉 300g
• 低筋粉 150g
• 鸡蛋 1-2个
• 水＋玉米油 约200g＋ 30g＋鸡蛋共295g
• 酵母粉 4g
• 盐 5-10g
• 糖 15g
• 洋葱，青椒，胡萝卜提前切丁烤箱150度十分钟，提前焯水控干的玉米粒，豌豆粒 若干
• 西红柿 1个
• 马拉里苏奶酪切丝 若干
• 其他可放的配料
• 半熟奥尔良鸡肉丁 若干
• 焯水控干虾仁 若干
• 成品熟牛肉粒 若干
• 火腿类 若干

家常披萨饼的做法步骤

步骤 1

面包机先放水油，蛋，再放所有粉和糖盐酵母，和面程序两到三遍。

步骤 2

面发两倍大，分四份，揉揉排气，醒发15min

步骤 3

擀成饼，整形

步骤 4

叉子扎洞。。。

步骤 5

烤箱预热后，185℃，5min，晾晾，备用

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步骤 6

步骤 6

先披萨酱，然后，一层菜肉虾等杂七杂八，一层奶酪，再一层菜一层奶酪码起来，最后多放点奶酪在表面。

步骤 7

烤箱预热后，210℃，20-25min。奶酪变成金黄就好了。 6寸披萨效果图不好，做了28×28烤盘的方披萨，效果好多了🌝 其实披萨真的不是菜越多越好，但是每次做都放很多…

家常披萨饼的小贴士

披萨酱配方:花生油烧热放西红柿丁（可以再加点洋葱丁）翻炒，西红柿成酱后放盐，黑胡椒粉，一点点罗勒。ok！

菜谱创建时间：2017-08-14 18:23:08