淮山枸杞螺头煲龙骨

作者： 崇膳

深海的响螺，饱满厚实，并且含有丰富的营养物质。姜片和绍兴花雕酒用以除去螺肉的腥膻，久煮后的汤汁不仅鲜美甘醇，亦是暑夏滋补的佳品。

用料

• 龙骨 150克
• 螺头 30克
• 火腿 适量
• 瑶柱 适量
• 淮山 10克
• 淮山 适量
• 生姜 5克
• 盐 适量
• 黄酒 适量

淮山枸杞螺头煲龙骨的做法步骤

步骤 1

锅中加入1.5L水，大火煮开。

步骤 2

加入龙骨、螺肉、火腿、姜片、汤料包和黄酒，大火煮沸后转小火炖煮1小时。

步骤 3

根据个人口味加盐，即可盛出享用。

菜谱创建时间：2017-08-14 15:44:34