小清新的柠檬秋刀鱼

作者： 有故事的廖同学

秋刀鱼富含蛋白质、多不饱和脂肪酸、多种维生素及矿物质，尤其富含有益于心脑血管系统健康的DHA和EPA，经常食用可预防高血压、高脂血症、冠心病、脑卒中的发生。秋刀鱼的口感与鱼肉中的脂肪含量有关，秋季因秋刀鱼开始为越冬储备脂肪，脂肪含量较高，所以鱼肉最为鲜美。

用料

• 秋刀鱼 2条
• 柠檬 半个
• 盐 适量
• 黑胡椒 适量
• 橄榄油
• 烧烤汁

小清新的柠檬秋刀鱼的做法步骤

步骤 1

1、秋刀鱼去内脏去鱼鳞，清洗干净

步骤 2

2、用一勺盐抹整条鱼，然后用厨房纸吸干水份

步骤 3

3、切几片柠檬，塞进鱼肚子里，腌20分钟

步骤 4

4、将鱼放在烤盘上，刷上橄榄油，摆些柠檬片，擦些柠檬皮屑，有烧烤汁可以刷一层烧烤汁，再拧些黑胡椒

步骤 5

5、烤箱预热，200度烤二十分钟，即可出炉。再配上饭和青菜，简单营养又美味的午餐就完成啦！

菜谱创建时间：2017-08-13 13:19:59