带有英国范儿的汉堡

作者： 万能的吴小芝

最近在看一个up主的视频，拂菻坊。一个英国人，在b站小有名气的网红。有一期是做汉堡(http://www.bilibili.com/video/av6694061），所以才有了这个菜谱。当然不是全部按照视频里的来做，毕竟不是很相信英国人的料理

用料

• 汉堡胚 4个
• 生菜 2-3片
• 西红柿 1个
• 洋葱 半个
• 猪肉+牛肉 500g
• 鸡蛋 1个
• 培根 2片
• 调料:盐、生抽、孜然、黑胡椒、椒盐、番茄酱、辣椒、黄油

带有英国范儿的汉堡的做法步骤

步骤 1

自己做面包是真的做不好，所以决定还是超市里买现成的吧。京东到家，方便

步骤 2

番茄酱+辣酱把洋葱圈腌一会儿。看视频里洋葱不需要炒过

步骤 3

家里常备绞肉机的好处。想做啥做啥

步骤 4

牛肉和猪肉混合，做成肉糜

步骤 5

调入盐，孜然，椒盐，黑胡椒还有一点点生抽(上色用)。再加入鸡蛋液拌匀。也看到别的谱里也会放入炒过的洋葱末。因为本人不是很爱洋葱，这里忽略了。

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步骤 6

步骤 6

手工摔打肉糜，变成肉饼。主要是为了排出空气

步骤 7

这块是纯猪肉的肉饼

步骤 8

牛肉+猪肉的肉饼

步骤 9

放入烤箱200°正反面各10钟后再放入油锅两面煎

步骤 10

开始组装，西红柿，生菜，腌洋葱，培根

步骤 11

煎好的肉排铺上芝士片再放入烤箱200°烤5分钟。同时面包均匀抹上黄油后一起放入烤箱5分钟

步骤 12

大功告成

步骤 13

成品图

步骤 14

美味！

菜谱创建时间：2017-08-13 12:19:05