桑葚玛芬

作者： 畅点儿

用料

• 桑葚 200克
• 低筋粉 200克
• 打发动物淡奶油 150克
• 鸡蛋 两个
• 细砂糖 80克
• 玉米油 120克
• 牛奶 60克
• 蜂蜜 20克
• 泡打粉 1小匙
• 小苏打 1／2匙

桑葚玛芬的做法步骤

步骤 1

全蛋内加入细纱糖，搅拌至溶化

步骤 2

加入玉米油，搅拌均匀

步骤 3

倒入牛奶和蜂蜜，搅拌均匀

步骤 4

加入过筛的低筋粉和泡打粉、小苏打搅拌成面糊

步骤 5

在面糊内加入洗净的桑葚

步骤 6

将桑葚面糊倒入放好纸杯的模具内七分满。入烤箱170度烤约20分钟取出

步骤 7

晾凉后用花嘴挤上打发的淡奶油即可

桑葚玛芬的小贴士

①桑葚有黑白两种鲜食以紫黑色为补益上品。未成熟的不能吃。 ②因桑葚中含有溶血性过敏物质及透明质酸，过量食用后容易发生溶血性肠炎。少年儿童不宜多吃桑葚。因为 桑葚内含有较多的胰蛋白酶抑制物——鞣酸，会影响人体对铁、钙、锌等物质的吸收。脾虚便溏者亦不宜吃 桑葚。桑葚含糖量高，糖尿病人应忌食。

菜谱创建时间：2011-10-19 20:30:36