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芝麻紫薯团
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作者:
小瓶子AJ
不知道还有多少人记得台湾红极一时的营养学家——林光常。 虽说他提出了不少的歪门邪说,但他那套吃【番薯】的理论却也让我们对粗粮有了新的认识。 番薯也分白色,红色,紫色。 按照【吃深色】的理论,紫薯的营养价值是相当的高,是我们生活中难得的紫色食物。
用料
紫薯
糯米粉
黑芝麻
白芝麻
清水
糖
油
芝麻紫薯团的做法步骤
步骤 1
红薯蒸熟,用搅拌机打成泥
步骤 2
加入清水,糯米粉,糖,揉面,面团一定要紧实,不沾盆,不粘手
步骤 3
取小块,搓成丸
步骤 4
分别裹上白芝麻或黑芝麻
步骤 5
下油锅炸,温度不能过高,以免外面炸糊,里面没熟
菜谱创建时间:2011-10-19 02:37:11
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