虾米炒卷心菜

作者： 耕心

广府人叫的椰菜，汕头人叫的菜雷，其实是同一种蔬菜的名字，那就是卷心菜啦！ 北方称为甘蓝，俗名包心菜或洋白菜。去过台湾的朋友就知道，当地人则叫做高丽菜。 我有段时间特喜欢吃德国菜咸猪手的酸菜，这酸菜就是椰菜丝啦。 【虾米炒椰菜】是一道简单、美味又实惠的家常菜，您如有兴趣，不妨做来尝一尝哦(*^__^*) 嘻嘻……

用料

• 虾米
• 卷心菜
• 食盐
• 胡椒粉
• 油

虾米炒卷心菜的做法步骤

步骤 1

将卷心菜浸泡30分钟，洗净，沥干。

步骤 2

将卷心菜切丝。

步骤 3

爆香虾米，见到虾米变色就可放入卷心菜了。

步骤 4

将卷心菜放入炒锅中，与虾米拌匀。

步骤 5

炒至卷心菜软身，下适量的鱼露。

步骤 6

下适量的胡椒胡，拌匀，炒至熟，关火，即可上碟享用啦。

菜谱创建时间：2012-03-24 19:57:30