花菜蟹味菇

作者： 信仰蓝色

很适合早餐的素炒，蟹味菇的鲜味、花菜的香味和青椒的辣味，搭在一起很和谐噢

用料

• 西兰花
• 蟹味菇
• 青椒
• 胡萝卜
• 蒜
• 耗油
• 橄榄油

花菜蟹味菇的做法步骤

步骤 1

西兰花掰成小朵，蟹味菇根部切掉，青椒掰成块状，胡萝卜切片，蒜切末

步骤 2

西兰花和蟹味菇过开水焯后捞出沥水

步骤 3

锅热倒入橄榄油，油五成热加入蒜末煸炒出香味

步骤 4

加入胡萝卜片和青椒块翻炒2分钟

步骤 5

加入焯好的西兰花、蟹味菇继续翻炒

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步骤 6

步骤 6

加入耗油适量，翻炒均匀后出锅即可

花菜蟹味菇的小贴士

因为已经放了耗油，所以省略了盐和鸡精。建议青椒和西兰花都用手掰开，而不用刀，这样更能保持原材料的新鲜口感

菜谱创建时间：2012-03-21 19:02:46