韭菜炒肉丝
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韭菜一年四季基本都有,但属春天的韭菜最香、最好吃;俗话说男不离韭,女不离藕,说明韭菜是有益健康的蔬菜...
韭菜炒肉丝的做法步骤
步骤 1
韭菜洗净切成寸段;冬笋取笋尖切成细条,用淡盐水焯5分钟去除大部分草酸
步骤 2
里脊肉切成丝,加入料酒、盐、蚝油、白糖抓匀腌渍15分钟;热锅冷油滑炒至变色盛起
步骤 3
锅内重新加入油,放入韭菜煸炒,调入盐,加入冬笋和里脊丝快速翻炒均匀,出锅前加少许鸡精即可
菜谱创建时间:2012-03-20 22:40:26