各种菌类洗净，香菇切小块，其余的都切成片
鸡腿洗净
汆一下水
砂锅里面加入适量的温水（注意，一定要添加温水啊，如果上来就添加凉水的话，砂锅容易炸，而且鸡肉也容易变硬），将汆好水的鸡腿放入
再放入葱白段、姜片和炖鸡料包，中火煮开后转小火，炖一个小时左右
然后加入各种菌类
金针菇最后放，再用小火炖二十分钟
加入盐和鸡精调味即可，关火后撒上香菜就大功告成了
此汤清淡不腻，味道鲜美，即便不加炖鸡料包，也非常好喝，冬日里能喝上一碗什菌汤，真是暖胃又暖心呀！ 南方的朋友，如果不爱香菜的味道，也可以改成香葱，如果香葱也不喜欢，那就什么都别放了，一样好喝。 菌类的种类，朋友们可以随心所欲，自己喜欢哪些菌类，可以按照自己的口味来加以调整。