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法式乡村烘蛋

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作者: 呤儿
配方是参照TELLA制作的,因为想保留细节处的不同,而下厨房的编辑太局限,所以只能自己发布了。在此多谢TELLA的分享。

用料

法式乡村烘蛋的做法步骤

步骤 1

土豆去皮切成丁,盖上保鲜膜微波叮2分钟;鸡蛋打散,加入少许盐和胡椒粉

步骤 2

烟熏腊肉放入平底锅内煸炒出油盛起,锅内加入黄油,倒入土豆丁,撒少许盐,翻炒至微微焦黄

步骤 3

将蛋液倒入平底锅内,转小火慢慢烘,待蛋液刚刚开始凝结时撒上腊肉,加盖继续小火烘10分钟左右,打开锅盖,撒上剁椒碎、葱花和芝士粉,即可喷香上桌

菜谱创建时间:2012-03-18 16:28:35
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