柠檬鸡爪

作者： Mooooooo

用料

• 鸡爪 300G
• 姜 1片
• 柠檬 1只
• 蒜 6瓣
• 小米辣 2只
• 熟花生 适量
• 香菜 2颗
• 鱼露 适量
• 糖 适量
• 盐 适量

柠檬鸡爪的做法步骤

步骤 1

准备食材，另准备鱼露、盐、糖。

步骤 2

（1）柠檬切一半取汁，另一半切片；香菜、小米辣切细；蒜拍扁；花生去皮。 （2）鸡爪冷水下锅，加姜，煮10分钟后，捞出用流水洗净，去指甲后放入冰水。

步骤 3

拆去鸡爪较大的骨头后，尽量掰小。

步骤 4

鸡爪与小米辣、蒜、柠檬汁混合均匀后，加盐、糖调味，加香菜、花生米，柠檬片拌匀。

菜谱创建时间：2017-08-12 18:51:13