木耳用水泡发，洗净，切小朵。莲藕去皮，切小块。大虾剥出虾仁。
锅里烧滚水，虾仁放入，煮五分钟，虾仁变红后，捞出。再将藕块和木耳放入锅中煮熟。
将煮熟的虾仁，藕块和木耳放入料理机中，加入适量温开水，研磨成泥。