滋补暖心——黄花菜虫草花炖鸡汤

作者： daogrs小蜜蜂

当上班族感叹自己已经失去暑假的同时， 学生党也已经开始哀嚎：暑假已过大半！ 8月都开始了，9月份的开学还会远吗？ 自放暑假以来，网上不少学生党一直吐槽： 放假前，爸妈天天打电话催你回家； 放假第一天，爸妈亲自下厨，顿顿大餐停不下来； 放假第一周后，爸妈开启了各种嫌弃模式...... 但当开学日子逐渐临近， 爸妈又开始每天倒腾各种美味， 生怕他们的宝贝回校后吃不饱！ 对你们来说离家回校前， 最舍不得是什么呢？ 是天天念叨关心你的父母， 是情同手足的好友， 还是爸妈亲手烹饪的一道道家常菜？ 要小蜜蜂说，最舍不得当然是妈妈的炖汤， 那是切切于心的家常味。 从食材的精心挑选到细火慢熬， 点点滴滴都是妈妈的关爱， 喝下去不仅滋补暖胃而且暖心。 现在我们长大了，终于可以亲手下厨报答父母！ 但是烹饪小白却心有余而力不足， 炖汤是门技术活， 怎么选料怎么搭配怎么掌握火候？ 对于这样的难题小蜜蜂表示非常理解， 马上给你们推荐一款易上手又滋补的家常炖汤。 选用的三黄鸡、虫草花、黄花菜 都是市面上容易买到的材料， 经过一小时的清炖， 虫草花和黄花菜的醇香已经散发到空气中， 加上三黄鸡的肉香也融入汤中， 更是让人垂涎欲滴，喝完一碗还不满足。 这款炖汤非常适合初秋时期饮用， 滋养温补，男女老少皆宜哦！ 趁着暑假未了， 在家亲手为爸妈炖上一盅黄花菜虫草花炖鸡汤， 让他们真切感受到你满满的爱吧！

用料

• 三黄鸡 半只
• 鲜虫草花 50克
• 黄花菜 20克
• 红枣 6颗
• 姜 10克
• 盐 适量
• daogrs G5 1台

滋补暖心——黄花菜虫草花炖鸡汤的做法步骤

步骤 1

将黄花菜用水浸泡10分钟。

步骤 2

姜切成丝。

步骤 3

红枣去核切成条状。

步骤 4

虫草花、黄花菜、红枣洗净备用。

步骤 5

将鸡块洗净后放入炖盅中。

步骤 6

再将除盐外的所有材料放入炖盅中。

步骤 7

在炖盅里倒入清水，清水没过材料，最后盖上盖子。

步骤 8

将炖盅放进蒸烤箱中。

步骤 9

蒸烤箱水箱加满水。

步骤 10

选择蒸的功能，蒸制1小时。

步骤 11

蒸制完成，取出。

步骤 12

加入盐调味即可饮用。

步骤 13

如果喜欢我制作的食谱，请多多关注daogrs_china哦~

滋补暖心——黄花菜虫草花炖鸡汤的小贴士

1、如果是用大炖盅，建议炖的时间延长至1.5-2小时。 2、也可以用干的虫草花来炖制，用量可以比鲜虫草花少一点。

菜谱创建时间：2017-08-11 15:44:43