1.将藕带洗净，斜刀切0.4厚片，放入容器中。放水淹过藕带，加入白醋20克搅拌一下，放一会。(放白醋的目的你会懂的😜)
2.将姜、蒜、红尖椒切片、小葱切段，
3.起锅热油，藕带滤掉水冲洗，将姜蒜红尖椒扁香，倒入藕带爆炒15秒，加盐、白胡椒、鸡精、白醋，翻炒几下放入葱段起锅装盘。