肉松牛奶哈斯

作者： 湖边雪落

在蕾宝宝那儿看到这个包包就非常喜欢，胖乎乎的外型，方子做法也都不复杂，操练起来~ 谢谢leibaobao00的好方子，非常柔软~ 喜欢的同学可以移步蕾宝宝处看更详细的过程~

用料

• 高筋面粉 260克
• 细砂糖 30克
• 牛奶 175克
• 酵母 3克
• 黄油 8克
• 盐 3克
• 粗砂糖(表面装饰) 适量
• 肉松 适量

肉松牛奶哈斯的做法步骤

步骤 1

糖，盐放在最下面，放牛奶，放面粉，最上面放酵母。

步骤 2

搅拌到能拉开厚韧的薄膜时，加入黄油。

步骤 3

搅拌到完全阶段，收圆后放入搅拌桶，盖上保鲜膜，现在室温是28度，室温发酵。

步骤 4

发酵到二倍大后取出。

步骤 5

分割成均等的4份，滚圆后盖保鲜膜松驰10分钟。

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步骤 6

步骤 6

取一个面团擀开，把边上的气泡拍掉。

步骤 7

反面，在中国铺上肉松。

步骤 8

上下向中间对折。

步骤 9

再对折捏严收口。

步骤 10

反过来稍整理一下成橄榄形。

步骤 11

二发到二倍大后刷水，割包，撒砂糖。 入烤箱，180度，中层，20分钟左右。

步骤 12

颜色非常漂亮。

步骤 13

出炉半小时后边上出现了可爱的皱纹，说明包包非常柔软~

步骤 14

切面。

步骤 15

口感清淡，奶香十足~

肉松牛奶哈斯的小贴士

发酵时间根据环境温度调整 烤焙时间根据自家烤箱设定，观察状态到金黄色为好。

菜谱创建时间：2017-08-09 20:51:27