干煸豆角

作者： 婷姐美食1988

用料

• 豆角 500克
• 猪肉 200克
• 红辣椒 十个
• 大蒜 一头
• 姜末 适量
• 盐 适量
• 十三香 适量
• 酱油 一勺
• 料酒 少许
• 味精 适量
• 白糖 一小勺
• 芝麻 一小把

干煸豆角的做法步骤

步骤 1

豆角摘洗干净(控干水分，这样煸时不会溅油)

步骤 2

准备小料

步骤 3

猪瘦肉切成小丁

步骤 4

锅里烧油放入豆角，小火煸到表面出现虎皮成熟即可(油比平常炒菜要多些)

步骤 5

锅里底油放入猪肉炒到变色，加入料酒去腥

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步骤 6

步骤 6

放入小料继续翻炒

步骤 7

放入豆角

步骤 8

加入调料，酱油，盐，十三香，味精，白糖，继续翻炒均匀

步骤 9

出锅前放入芝麻

步骤 10

翻炒均匀装盘即可

干煸豆角的小贴士

一、豆角洗净一定要控干水分，防止溅油 二、煸豆角时要中小火，勤翻动防止豆角煸糊

菜谱创建时间：2017-08-09 18:17:29