混合热水、燕麦、植物油和糖浆,搅拌均匀,静置冷却,大约15-20min。
加入其余材料,搅拌揉匀,形成一个柔软,略微粘手,不平整的面团。
静置发酵至面团变大,约一个半小时。若使用面包机操作,完成一个面包面团程序即可。
桌面撒上一层薄薄的面粉。将面团整形成长条,放置于 8 1/2" x 4 1/2" 的(约21.5cm*11.5cm)吐司模中。盖上塑料膜,发酵45-60分钟,大概高于吐司模2.5cm。
去掉塑料膜,在已预热至175℃的烤箱中烘烤35分钟。这款面包变色快,烤时需注意,必要时盖铝箔。
将面包从吐司模中倒出,放置晾网上自然冷却。