准备食材,黄瓜切细丝,包菜可以切大点。
锅中倒少许油,油热倒入包菜翻炒,然后倒入一勺酱油,炒制断生关火。
另起一锅,倒入水,烧开后放入年糕,稍微煮一分钟,然后将水和年糕一同倒入炒好的包菜中,再加入辣酱,番茄酱,豆瓣酱和白糖,中小火煮。
然后再给煮锅添水,煮面。我用的这种面,烫五成熟后,将面捞出,倒入正在煮年糕的锅中。
年糕和面都煮差不多后大火收汁。装盘,然后放上切好的黄瓜丝,撒上芝麻。就好啦!