准备配料
大蒜切成蒜末，葱、二荆条、小米椒切丁，黄瓜、胡萝卜切丝。
倒入适量菜籽油，五成热后加入蒜末，二荆条，小米椒，大葱，待炒出香味后加入肉末，翻炒片刻，加入适量盐，料酒，老抽，花椒油，翻炒三分钟后加入适量高汤，大火煮3分钟后加入蚝油收汁，起锅。
煮小白菜，胡萝卜焯水，煮面，装碗。