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小炒鳝鱼丝

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作者: 阿拉丁-17

用料

小炒鳝鱼丝的做法步骤

步骤 1

鳝鱼切丝,放少许盐、豆瓣酱、料酒、醋、淀粉码一会儿

步骤 2

热锅放油,下姜蒜、干辣椒、花椒、野山椒炒香,下鳝鱼丝翻炒至变色,倒入青椒,放生抽、蚝油调味,可加少许水以免糊锅,倒入韭菜炒匀,起锅时加入醋和鸡精。

菜谱创建时间:2017-08-05 18:17:21
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