无盐虾皮粉

作者： 蟹老板的食堂

蟹老板缺钙了，还缺的挺严重的，紧急制作虾皮粉……虾皮是补钙神器，但是完整的虾皮缺很难被人体吸收，所以最好是做成虾皮粉，给宝宝添辅食的时候加一些，又能提味又补钙。给宝宝吃一定要选无盐虾皮，超市卖的虾皮里面盐太多了

用料

• 无盐虾皮 125g

无盐虾皮粉的做法步骤

步骤 1

虾皮要选无盐虾皮，那种生晒的，超市卖的都太咸了，不适合宝宝吃

步骤 2

准备虾皮，虾皮粉非常不出量，可以一次性多做一点

步骤 3

虽然是无盐虾皮，但是还是多少会有一些咸味，用水泡一泡味道会淡一些，淘洗几遍，去除虾皮上的灰尘

步骤 4

洗净的虾皮放入不粘锅里，中到小火不停的翻炒，翻炒的过程中能感觉到水分逐渐被炒干

步骤 5

再继续翻炒，能炒出虾皮的香味，直到虾皮的颜色变成有一点焦黄色

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步骤 6

步骤 6

炒好的标准是用手一捻能捻碎

步骤 7

把炒好的虾皮放入料理机中打碎，可以多大几遍会比较细腻

步骤 8

第一次打完过滤一下，因为炒的虾皮比较多，有的炒干了，有的还欠一点火候，把过滤出来的碎渣再放入锅里炒一炒，炒好后继续打碎

步骤 9

打好的虾皮粉晾凉之后放进密封瓶保存，最好冷藏保存，平时熬粥煮面还有做小饼的时候都可以放一些，天然的补钙食材

菜谱创建时间：2017-08-04 16:34:29