面粉，白砂糖，酵母温水化开，温水一起倒入过个搅拌。
使劲揉，揉到面团光滑不粘手不粘锅具，揉圆放锅里让它发酵，要在密封的地方发酵，弄个湿布盖上去。
天气炎热大概40分钟发好了，里面呈蜂窝孔妆台。
面团发好后再次拿出来揉，揉到面团切开里面没有大孔就可以包肉馅了。
包肉后继续让它发酵个10分钟，要在密闭的地方发酵。这时去烧开水，水开后就可以把包子拿去蒸了，大火15或20分钟。
蒸好了，包子形状不好看，但是很好吃哦。
肉馅的做法，就是把全部材料混合，口味根据个人自行调整。大葱要切的很细小，煮肉打糜烂，姜切很小就可以了，要加两汤勺水搅拌哟。
包子蒸好后，过五分钟再打开锅盖，包子就不会塌。