炸带鱼

作者： maki23333

用料

• 带鱼 一袋
• 葱 一半
• 姜 半块
• 蒜 4瓣
• 花椒 适量
• 淀粉 半袋
• 盐 花椒粉 白酒 适量

炸带鱼的做法步骤

步骤 1

带鱼去鳍去内脏，切小段，划两刀容易入味

步骤 2

葱切丝，蒜切片，姜切片备用

步骤 3

碗里放入带鱼，葱姜蒜，盐一勺，花椒粉半勺，花椒适量，一点白酒，生抽2勺，搅拌均匀，腌制半小时

步骤 4

带鱼沾干淀粉，裹匀，用手沾一点水撒在带鱼上（防止淀粉不黏脱落）

步骤 5

锅里热油，烧热后转中小火就可以了，下带鱼，炸的时候注意翻面（炸的时候不要一次下太多，炸至金黄就可以了，一定要炸熟）

菜谱创建时间：2017-08-03 14:54:50