备食材
紫甘蓝洗净切丝,放玻璃碗中,放一勺盐拌匀腌制10分钟,紫甘蓝比较硬,必须腌制才可以入味
蛋定姐五香鸡蛋干切丝,辣椒切丝或切碎
切好的鸡蛋干和辣椒放到腌好的紫甘蓝上,调入适量米醋,放几滴香油和花椒油,拌匀盛盘
一道色香味营养俱全的佳肴就完成了,诱人吧!