苦麻菜干筒骨汤

作者： 宝姑娘啊

每次回老家都是各种土特产，苦麻菜是奶奶在菜地里种的土生品种，一般市场里找不到。新鲜的苦麻菜晒干可以用来煲汤，特别下火。 苦麦菜的学名叫取油麦菜、麻菜或苣荬菜。茎呈黄白色；叶片为圆状披针形，表面绿色，背面灰绿色；花鲜黄色，舌状。晒干了的苦菜中含有丰富的钾、钙、镁、磷、钠、铁、锰、锌、铜等元素。苦菜能够清热燥湿、消肿排脓、化淤解毒、凉血止血。苦麻菜水煎浓缩乙醇提取液，对急性淋巴细胞性白血病、急性及慢性粒细胞白血病都有抑制作用

用料

• 苦麻菜干 一把
• 黄豆 两把
• 猪筒骨 1斤
• 蜜枣 4颗

苦麻菜干筒骨汤的做法步骤

步骤 1

所有材料洗干净，特别菜干要求无砂石。

步骤 2

把材料放到汤煲，水加到汤煲的三分二之处

步骤 3

猛火煲滚，中慢火煲2小时就可以品尝了。

菜谱创建时间：2017-08-02 16:24:48