家庭版酸菜鱼

作者： Ayangzmr

用料

• 酸菜 小量，按喜好选择
• 花椒 8.9粒
• 泡椒 7.8个
• 姜 少许
• 料酒
• 蒜 四瓣
• 黑鱼 按人数而定，没有黑鱼可以买草鱼挑没刺部位
• 香菜 适量

家庭版酸菜鱼的做法步骤

步骤 1

材料准备如下，买酸菜鱼调料包。打开后分别研制鱼骨以及鱼片，加入料酒，蛋清后腌制入味。加入蛋清鱼片会更鲜嫩。

步骤 2

锅里倒油热锅后把调料包里面的酸菜倒入炒香，加入蒜，姜片一起炒。

步骤 3

再加入鱼骨进去翻炒至鱼肉变白。

步骤 4

加入水进去煲成汤，再加入喜欢的配菜，如易熟的豆芽。

步骤 5

待汤滚后加入鱼片，把鱼片逐片进去才熟的更均匀。

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步骤 6

步骤 6

最后加入香菜，汤汁香味浓厚的酸菜鱼就成功了～

菜谱创建时间：2017-08-02 04:16:11