大蒜切末
虾从后背剪开，去虾线。
热锅倒油，我用的不粘锅就放了一点点。炒香大蒜，留一点蒜最后用。
蒜炒到金黄，放入虾，微微变色倒入啤酒，稍微没过虾。
放入生抽，盐，微微搅拌，盖盖，煮到虾的颜色完全变红。
把火调大，汤汁煮干，放入生蒜，稍微搅拌一下。出锅。