轻轻松松去番茄皮不浪费
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从小知道的去番茄皮的方法
就是在番茄顶部切个十字
然后放沸水里汆烫至皮爆开
捞出来然后在剥皮
这个方法呢 我个人是觉得很不顺手
一增加时间 烧开水 煮番茄皮 都需要时间
二剥出来的皮很厚
有一层粉粉的肉会跟着皮一起被带走
感觉好可惜的啊ಠ_ಠ
三煮过的番茄很软
在切的时候特别容易烂成一滩
_(´ཀ`」 ∠)_我真的觉得很可惜的啊！
我总觉得流出来的都是特别好吃的部分啊啊啊！！！
后来无意间在电视上看到一个去番茄皮的方法 特别清新！剥出来的皮特别薄！而且还特别简单轻松诶！！
忍不住分享出来！٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و
轻轻松松去番茄皮不浪费的做法步骤
步骤 1
叉子从蒂部叉好
一定要叉稳哦 叉深一点 不要掉了！
步骤 2
打开燃气灶 大火中火小火都可以
以能烤到番茄为宜 旋转着让每一面番茄皮都能被烤到
我习惯中火 觉得方便又不会不好控制
步骤 3
旋转着慢慢烤着
很快番茄皮就会噼啪一声响裂开来！！！
不会太久 一个拳头大的番茄也就20+秒就会有变化了的
不要心急 再旋转着多烤几下
会明显的看到皮全部紧缩起来 开始变皱 有些还会出现像虎皮尖椒那样的斑点
这个时候就可以离火啦
基本上番茄皮就已经接近全部自动剥落了
步骤 4
离火之后冲一下凉水 方便下手剥皮
这时候剥皮简直不要太轻松哦(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
轻轻地掀起来就可以啦
一拉就是一片！
皮还特别薄！！！
还粘手手！！！
番茄特别完整！
零失手哇！！！
有没有很赞呢？？？
前后一分钟搞定吖～
菜谱创建时间：2017-07-31 15:31:35