娃娃菜五片切片 水洗干净 锅内倒油 烧热后放下娃娃菜 翻炒几下 倒入开水 开水铺平平底锅就行 因为菜叶也有水分 撒盐 鸡精 盖锅盖 等水煮的快没了 关火 炒鸡蛋 倒油 把打碎的鸡蛋倒进去 用铲子割成一小块一小块 结块了就可以起锅。炒鸡蛋一般都是在打蛋的时候就放盐了 米饭一个人的话 小碗半碗米就够啦