蒜香排骨

作者： Cc-yhm

用料

• 排骨 2斤
• 蒜 4个
• 姜 5片
• 生抽 4勺
• 料酒 3勺
• 糖 半勺
• 五香粉 些许
• 淀粉 两饭勺
• 干辣椒 些许
• 花生 些许
• 芹菜 1根
• 洋葱 1/4个

蒜香排骨的做法步骤

步骤 1

排骨洗净倒掉血水沥干，2个大蒜切末。排骨放进容器中加入生抽、料酒、姜片、蒜末、白糖、五香粉、鸡精搅拌均匀。保鲜膜蒙上码3个小时

步骤 2

花生米洗净，热少许油放花生米，炒到爆香捞出备用

步骤 3

剩下两个蒜切末，锅里放油热后倒入蒜末炸一分钟（不用等变色）捞出放在碗里和干辣椒放在一起。芹菜切段，洋葱切片备用。

步骤 4

煎了蒜的锅里面留些许蒜粒，放置备用

步骤 5

在腌制的排骨里倒入红薯粉和排骨搅拌均匀。

展开全部

步骤 6

步骤 6

把排骨倒入蒜油里煎至金黄，捞出备用。

步骤 7

油撇清留些许倒进碗里，里面残留的蒜等全部倒掉洗锅。

步骤 8

倒入蒜油，放进蒜粒和干辣椒

步骤 9

炒香以后倒入洋葱和排骨以及味精和盐

步骤 10

翻炒之后加入花生米和芹菜段起锅

菜谱创建时间：2017-07-29 17:05:41