第一步将猪前腿肉切条加入盐，糖，鸡精，酱油，在加入一个鸡蛋拌匀腌制两小时.
第二步准备好适量的干面粉在碗中再加入三克的泡打粉，和面粉搅拌均匀，再把腌制好的猪肉每一条都裹均匀.
第三步，锅中倒入少许油，待油温到七八成开，这时就可以将裹好面粉的猪肉条放入锅中炸，炸好一遍捞上来控油，再复炸一遍炸透即可.