【铁工房】炸酱面

作者： 李子1007

我从15岁开始住宿，到25岁结婚，对单身生活每日三餐的不易深有体会，现在有了塔吉锅，我觉得它真是单身人士的做饭利器。今天我就介绍我用塔吉锅做的炸酱面。炸好酱后，直接在锅里放水煮面，虽说水不好看，但是面条会沾到油，不易粘在一起。在烧水煮面时，可以配三合油，切黄瓜丝，鲜味酱油泡尖椒丁，面条熟了，开胃的炸酱面味道不可言传！

用料

• 豆瓣酱 3勺
• 甜面酱 3勺
• 肉 100克
• 葱 适量
• 姜 适量
• 油 适量
• 料酒 适量

【铁工房】炸酱面的做法步骤

步骤 1

取一个碗，放入黄豆的豆瓣酱和甜面酱，搅拌均匀

步骤 2

肉切丁，姜，葱切米。

步骤 3

锅烧热放油，放葱姜炝锅

步骤 4

把肉丁倒入锅内，放料酒翻炒几下，肉炒熟后倒入调好的酱。

步骤 5

再倒入半碗清水，水是酱的一半。

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步骤 6

步骤 6

翻炒均匀，酱开锅后撒葱花，出锅。

步骤 7

一碗肉酱出锅，一次吃不完，可以用保鲜膜封好，放到冰箱里下顿吃。

步骤 8

把酱盛出后锅里直接放水煮面条，水不好看，但是用它煮面条不粘，在煮面条时，可以切黄瓜丝，拍蒜做三合油，鲜味酱油泡尖椒丁，用这四个卤和面条，好吃的不要不要的，主要是它省事！

菜谱创建时间：2017-07-28 13:51:26