排骨洗净后,飞一下水,去去血水。
把绿豆洗净放锅,多放点水。大火烧开十分钟。
把莲藕去皮切块,姜切片
绿豆煲十分钟后放排骨和姜片
排骨煲20分钟后下莲藕
放莲藕30分钟后就可以放糖和盐,逐渐加盐,别一次放太多,要试味。
整个汤不超一小时,连尿酸高的人都可以喝
排骨要买前排,骨质好很多。