准备好所有的食材
年糕用水泡一下
小鱼和海带一起煮10分钟
鸡蛋煮6-7分熟
洋白菜切段
洋葱宽丝
鱼饼切三角型
剥鸡蛋
鸡蛋切两瓣
汤好了以后把海带和小鱼捞出
空汤倒入炒锅
所有的酱料倒入汤内
汤煮开以后放入年糕
再放入洋葱和洋白菜
放入鱼饼
搅拌开
放入鸡蛋后煮7分钟左右
切大葱
放入大葱后煮1-2分钟就可以了
辣炒年糕搞定啦!
1、如果有幸买到刚做的年糕,就可以省去泡水的环节 2、鱼汤很重要,如果用水直接做的话鲜味差很多 3、鸡蛋在煮的时候,一定要6-7分熟 4、不同的年糕种类,煮的时间都有所有,请参照说明