肥牛片提前解冻后，加入适量盐、生抽、黑胡椒抓匀，放入冰箱腌制过夜。
蔬菜粒也提前解冻好，用之前拿厨房纸巾吸干水分。
面粉、水、酵母、盐、油混合后揉成光滑的面团，发酵至两倍大。 或是用保鲜袋装起来并预留出发酵空间，放入冰箱冷藏发酵过夜。
取出面团后用手掌将面团拍扁，或是用擀面杖擀成约8寸大小、厚薄均匀的圆形，放入不沾烤盘或者披萨烤盘。
薄薄的刷一层橄榄油。
用叉子在表面扎出小孔，室温醒发10分钟左右。
烤箱220度预热。
在醒发好的饼坯表面抹上一层披萨酱或是番茄酱。
依次洒上适量的马苏里拉芝士。
腌制好的肥牛。
青豆、胡萝卜、玉米蔬菜粒。
最后再洒一层马苏里拉芝士。
烤箱预热好后，将烤盘放入中层220度烤15分钟左右即可。
1、面团从冰箱里拿出来后不需要揉，直接整形。 2、如果没有不沾烤盘或披萨烤盘，可以用普通烤盘，记得表面刷油，或是垫油纸。 3、如果喜欢厚底披萨，整形成8寸大小就可以了，如果喜欢薄底，就再大一些。 4、烤制时间不要太久，烤的时间过长芝士会焦掉，就没有拉丝效果了。