热锅加油，小尖椒切丁，下锅。
加入小土豆，翻炒，再加入茄子 豇豆 芹菜 香菜 翻炒。
加入生抽 老抽 十三香 盐 翻炒。
加入适量水，小火顿。
炖到菜全部变深色 酱料快干时，关火。
加入味精翻动一下。
大功告成！
要时不时翻动一下，不然粘锅。 酱油本身就咸，不要加过多的盐。