笋瓜饼

作者： 斯佳丽

用料

• 笋瓜
• 面粉
• 胡萝卜
• 大葱
• 鸡蛋
• 调料

笋瓜饼的做法步骤

步骤 1

将洗净的笋瓜切成丝备用

步骤 2

加入少量的胡萝卜丝和大葱丝

步骤 3

加入盐，白胡椒，味精等调料搅拌均匀并腌制五分钟

步骤 4

加入两个鸡蛋在里面

步骤 5

加入适量的面粉

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步骤 6

步骤 6

再加入适量调料拌成稀糊状

步骤 7

再锅中烧上一些油，将模具放入油中烧热一下

步骤 8

油烧至六七分热的时候将笋瓜糊倒入其中

步骤 9

煎至定型后，取下模具，再同样方法做下一个

步骤 10

将双面煎成金黄色捞出放在厨房纸巾上吸油；11.摆在盘中就可以享用啦

笋瓜饼的小贴士

1.笋瓜用盐腌制后会自动出汁，再加入鸡蛋后就不用另外加水了； 2.加入胡萝卜丝和大葱是为了颜色漂亮和增加口感，你也可以加入其它蔬菜丝； 3.要将模具提前放入锅中烧热一下，以便定型和模具脱落。

菜谱创建时间：2011-10-18 20:13:23