祝寿蛋糕——奶油霜刺绣松鹤常春

作者： 小茄子烘焙教室

这是个灵感来自于一幅国画的祝寿蛋糕~ 这个造型自从被设计出来后，翻牌率高到不行~ 现在把做法分享给大家 观看完整视频请到新浪微博@小茄子蛋糕

用料

• 10寸戚风蛋糕胚
• 蓝风车奶油 900g
• 奶油霜

祝寿蛋糕——奶油霜刺绣松鹤常春的做法步骤

步骤 1

将蛋糕胚顶部修剪圆

步骤 2

蛋糕分层加水果~一层二层三层四层看心情😂

步骤 3

蛋糕整体抹一层淡奶油

步骤 4

打发300-400g白色淡奶油，抹面，暂时不需要抹太光滑

步骤 5

取少量4分发左右的奶油，调成复古咖啡色，放在蛋糕表面

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步骤 6

步骤 6

用抹刀把咖啡色奶油推平 营造晕染的效果

步骤 7

利用软慕斯围边抹圆角

步骤 8

糯米纸打印好仙鹤 福寿 ，并剪下来(没有糯米纸打印可以用和花朵一样的方法，转印)

步骤 9

用食用笔在糯米纸上转印花朵图案，并剪下来(图案百度关键词，刺绣牡丹之类滴)

步骤 10

把糯米纸花朵贴在蛋糕侧面

步骤 11

仙鹤放在蛋糕上面

步骤 12

用黄色奶油霜给花朵勾边

步骤 13

花瓣挤粉色奶油霜，每瓣花朵上面浅色，下面深色，并用刷子从深色往浅色刷匀

步骤 14

仙鹤根据颜色挤对应奶油霜并刷整齐，翅膀要高一点儿，有立体感

步骤 15

画松树，用深咖啡和浅咖啡两种颜色更立体

步骤 16

用深浅两种绿色挤松叶~

步骤 17

放上花朵挤叶子

步骤 18

侧面贴上福寿

步骤 19

完成啦~

祝寿蛋糕——奶油霜刺绣松鹤常春的小贴士

1.奶油霜和奶油霜刺绣花朵有发菜谱，可以去我之前的菜谱查看

菜谱创建时间：2017-07-26 20:46:27