椰香鸳鸯蛋糕盒子

作者： minahsun

一款带有浓浓椰香的蛋糕盒子，不含奶油~减肥的小天使们吃起来更放心哦

用料

• 蛋糕胚 两片
• 椰子粉 30克
• 玉米淀粉 10克
• 低筋面粉 30克
• 白砂糖 50克
• 蛋黄 三个

椰香鸳鸯蛋糕盒子的做法步骤

步骤 1

蛋黄放入无水无油的盆中加入50克白砂糖

步骤 2

用打蛋器搅拌至白砂糖融化的无颗粒状态

步骤 3

低粉和玉米淀粉混合过筛到蛋液中

步骤 4

搅拌均匀至无颗粒状态

步骤 5

用沸水冲拌30克椰子粉，得到300克带有浓浓椰香的热椰奶

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步骤 6

步骤 6

热椰奶倒入蛋黄糊中，一边倒入一边搅拌

步骤 7

小火加热蛋黄糊，边加热边搅拌，一出现将要凝固的状态立马关火，利用余热将蛋黄糊搅拌成适合的稠度后（稠度以能裱花的状态为准）隔冷水继续搅拌，至冷却状态即可，这样子椰香卡仕达酱就做好啦

步骤 8

裱花袋套入较高的杯子中以便加入椰香卡仕达酱

步骤 9

将卡仕达酱全部装入裱花袋中

步骤 10

将一片蛋糕胚放入盒子中加上一层椰香卡仕达酱再盖上一片蛋糕胚

步骤 11

裱花袋剪一小口套入裱花嘴，在蛋糕胚上一个球一个球的挤

步骤 12

最后再撒上自己喜欢的粉就可以啦，我撒了三种粉，分别是椰子粉花生粉和可可粉，可以尝到三种不同的口味~

菜谱创建时间：2017-07-26 19:12:18