美味炖鳕鱼头

作者： C＂G

男朋友妈妈的秘制炖鱼头！宇宙无敌爆炸超级好吃！

用料

• 鱼头 3个
• 葱头 一个
• 蒜 1头
• 淀粉 少许
• 姜 6片
• 料酒酱油醋 一大勺
• 糖 一勺

美味炖鳕鱼头的做法步骤

步骤 1

赫尔辛堡新钓的大鳕鱼取鱼头3个, 太大的话可以从上往下切一刀方便油煎。

步骤 2

鱼头表面抹薄薄一层盐腌制，用面粉或淀粉裹一层后煎，偏黄后捞出。煎的时候离远一点小心鱼眼睛原地爆炸嗷！

步骤 3

炸完这个样纸。

步骤 4

准备姜，蒜，葱头切成碎。

步骤 5

刚才炸好的鱼倒回锅里继续大火炖，加料酒一大勺，葱姜蒜 (想更入味可把姜蒜拍碎), 醋一大勺, 酱油一大勺，想要鱼好吃醋一定不能省嗷! 最后加一勺糖，搅拌后盖盖小火稍微闷5分钟后关火, 之后可以让鱼在汤里再浸泡一会后出锅啦~

菜谱创建时间：2017-07-26 02:40:05